נקיון – שלב ההכנה
שטיפת הידיים והכלים טרם תחילת העבודה
מקלות
אפיית המצות נעשית בתנור חם אליו מכניסים את המצות על גבי מקל. את המקלות מקובל לעטוף בנייר מתחלף. מדוע עושים זאת ובעיקר כיצד נכון לעשות זאת, נלמד בסרטון מספר 8
נגן וידאו
סרטוני הדרכה נוספים
חירור המצה
כיצד להשתמש נכון במחורר/רדלר למנוע התנפחות המצה
מים שלנו
מים שלנו, איך משיגים ושאר פרטים
רידוד
יצירת מצות עגולות ויפות באמצעות שימוש נכון במערוך
