רידוד
יצירת מצות עגולות ויפות באמצעות שימוש נכון במערוך
נקיון – שלב ההכנה
שלב ההכנה לפני אפיית המצות הוא אולי השלב החשוב ביותר, על מנת שלא נכניס שום לכלוך לא רצוי לתוך המצות וחלילה נחמיץ אותה. איך מנקים ידיים ושוטפים את הכלים לפני אפיית המצות, לפניכם בסרטון מספר 1
נגן וידאו
סרטוני הדרכה נוספים
עיבוד בידיים
עיבוד הבצק באופן ידני ללא פינר
עיבוד בפינר
שימוש נכון בפינר לתוצאת מיטבית עם חסכון בזמן
שלב האפייה
כיצד מכניסים את המצות לתנור, ופרטי הלכות הקשורות לאפיית המצות
