אפיית מצות

חירור המצה

חירור המצות הוא שלב חשוב ביותר באפיית מצות. ללא חירור יסודי המצה תתנפח בתנור. כיצד להשתמש נכון במחורר – הרדלר, נלמד בסרטון מספר 7
נגן וידאו

סרטוני הדרכה נוספים

רידוד

יצירת מצות עגולות ויפות באמצעות שימוש נכון במערוך

מקלות

שימוש במקלות עטופי נייר חד פעמי מדוע ולמה