רידוד

באפיית מצות אנו אוהבים שהמצה תהיה עגולה ויפה. זה גם מועיל לאפייה וגם נוי למצוה. איך עורכים מצות עגולות בשימוש נכון במערוך נלמד בסרטון זה מספר 6

שטיפת הידיים והכלים טרם תחילת העבודה

עיבוד הבצק באופן ידני ללא פינר

שימוש במקלות עטופי נייר חד פעמי מדוע ולמה

כיצד להשתמש נכון במחורר/רדלר למנוע התנפחות המצה

איך אופים מצות

הרא"ש היה משתדל במצת מצוה ועומד על עשייתה ומזרז העוסקים בהם ומסייע בעריכתן, וכן ראוי לכל אדם לעשות להיטפל הוא בעצמו במצוה.

רבי יוסף קארושלחן ערוך סימן תס

מצוה עד שיתחמם ויזיע וזה תיקון גדול לעון החמור

האר"י הקדוששער הכוונות

ראוי לכל אדם לעשות להיטפל הוא בעצמו במצוה - דמצוה בו יותר מבשלוחו