יצירת קשר

הלישה

איך להגיע לתוצאה מושלמת בלישה עם מעט מים

הלישה, פעולה שנראית פשוטה אך באמת היא מאתגרת מאוד. כיצד ניתן ללוש באפיית המצות עם כל כך מעט מים, ולהגיע לתוצאה מושלמת, לפניכם בסרטון מספר 3

סרטוני הדרכה נוספים

שלב האפייה

כיצד מכניסים את המצות לתנור, ופרטי הלכות הקשורות לאפיית המצות

מקלות

שימוש במקלות עטופי נייר חד פעמי מדוע ולמה

חירור המצה

כיצד להשתמש נכון במחורר/רדלר למנוע התנפחות המצה

רידוד

יצירת מצות עגולות ויפות באמצעות שימוש נכון במערוך

עיבוד בידיים

עיבוד הבצק באופן ידני ללא פינר

עיבוד בפינר

שימוש נכון בפינר לתוצאת מיטבית עם חסכון בזמן