מים שלנו

המים המשמשים לאפיית מצות, חייבים להיות 'מים שלנו'. מהם המים הללו, כיצד משיגים אותם ושאר הפרטים לפניכם בסרטון מספר 2

שטיפת הידיים והכלים טרם תחילת העבודה

כיצד להשתמש נכון במחורר/רדלר למנוע התנפחות המצה

עיבוד הבצק באופן ידני ללא פינר

שימוש במקלות עטופי נייר חד פעמי מדוע ולמה

איך אופים מצות

הרא"ש היה משתדל במצת מצוה ועומד על עשייתה ומזרז העוסקים בהם ומסייע בעריכתן, וכן ראוי לכל אדם לעשות להיטפל הוא בעצמו במצוה.

רבי יוסף קארושלחן ערוך סימן תס

מצוה עד שיתחמם ויזיע וזה תיקון גדול לעון החמור

האר"י הקדוששער הכוונות

ראוי לכל אדם לעשות להיטפל הוא בעצמו במצוה - דמצוה בו יותר מבשלוחו